มาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยที่ปฏิบัติทุกวัน ไม่ใช่เฉพาะวันตรวจ

เราดำเนินงานภายใต้มาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยระดับสากล ครัวอยู่ในโรงพยาบาลและรับการตรวจประเมินตามรอบ จึงรักษามาตรฐานการปฏิบัติงานอย่างสม่ำเสมอ

1

วัตถุดิบตรวจสอบย้อนกลับได้รับจากผู้จำหน่ายที่ขึ้นทะเบียน ตรวจรับทุกล็อต บันทึกแหล่งที่มาและวันหมดอายุ

2

ควบคุมอุณหภูมิตลอดสายห้องเย็น การปรุง การพักอาหาร และรถเข็นส่งอาหาร มีบันทึกอุณหภูมิทุกจุดวิกฤต

3

สุขอนามัยบุคลากรตรวจสุขภาพประจำปี อบรมผู้สัมผัสอาหาร เครื่องแบบ หมวก ถุงมือ ครบทุกคน ทุกกะ

4

คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมลดของเสียจากการผลิต แยกขยะอาหาร และเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม